Receitas
Dica da Vó
22/10/2014
Bolo Invertido de Manga
 
Ingredientes:
 
2 colheres (sopa) de manteiga
1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1 manga
 
Massa:
 
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco
4 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
 
Modo de preparo:
 
- Espalhe a manteiga no fundo e nas laterais da forma
- Polvilhe o fundo com o açúcar mascavo
- Corte a manga em fatias finas e distribua no fundo da fôrma
- Bata as gemas com o açucar e a manteiga até formar um creme
- Coloque a farinha, o fermento e a maizena, intercalando o leite e o leite de coco
- Bata as claras em neve e misture lentamente a massa
- Despeje na fôrma sobre a manga
- Leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos ou até que ao enfiar o palito saia limpo
- Deixe esfriar, desenforme e sirva
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"Simplesmente maravilho! Entrei quando senti aquele cheiro tentador e não resisti. Quero experimentar todos os sabores!"
Jaqueline Antunes - 23/02/2015
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